Vi do il benvenuto nel mio corso di cucina, dove insieme prepareremo ricette tipiche della Riviera Ligure, e degusteremo un aperitivo alla scoperta di sapori autentici e tradizioni culinarie antiche. L’aperitivo avrà come protagonista la vera focaccia Genovese, accompagnata da bruschette con pesto fatto in casa e con le acciughe salate, e le olive condite della Riviera. Poi passeremo alla preparazione della pasta fresca, in particolare i taglierini fatti a mano con l’aiuto di un antico strumento, la “chitarra”. Infine degusterete la vostra pasta con il pesto da voi preparato, il tutto accompagnato da una selezione di vini bianchi DOP del nostro territorio, che vi racconterò con passione, prima dell’immancabile caffè all’italiana ed un piacevole digestivo di Genova.